İftarda qidalanma balanslı və sağlam olmalıdır ki, uzun müddət ac qalan orqanizmə ani yük düşməsin.
İdeal iftar menyusu üçün aşağıdakı prinsiplərə əməl etmək tövsiyə olunur:
Açılış (Orucu açmaq üçün)
Xurma və ya quru meyvələr - sürətli enerji üçün
İlıq su və ya bitki çayı - mədəni yavaş-yavaş oyatmaq üçün
1 kasa şorba (məsələn, mərci, toyuq və ya tərəvəz şorbası) - həzmi rahatlaşdırır
Əsas yemək
Zülal mənbələri: Toyuq, balıq, mal əti və ya paxlalılar (noxud, mərcimək)
Kompleks karbohidratlar: Tam buğda çörəyi, bulqur, qəhvəyi düyü və ya kartof
Tərəvəzlər: Salat, buxarda bişmiş və ya sobada hazırlanmış tərəvəzlər
Qəbul edilməli olan yağlar
Zeytun yağı və ya qoz-fındıq kimi sağlam yağlar (həddindən artıq yağlı yeməklərdən çəkinmək lazımdır)
Süd məhsulları
Qatıq və ya ayran - həzmi asanlaşdırır və elektrolit balansını qoruyur
Şirin qidalar (əgər yemək istəsəniz)
Meyvələr və ya təbii bal ilə yoğurt
Şərbətli və ağır şirniyyatlardan uzaq durmaq məsləhətdir
Əlavə Məsləhətlər:
Yavaş-yavaş və kiçik porsiyalarla yemək
İftardan sonra bol su içmək
Həddindən artıq yağlı, duzlu və şəkərli qidalardan qaçmaq
