Son illər paytaxtda və regionlarda fəaliyyət göstərən mağazalara diqqət yetirdikdə, vitrində təkcə yerli istehsal deyil, müxtəlif ölkələrdən gətirilən ət məhsullarının da yer aldığını görmək mümkündür.
Qablaşdırmalar üzərində xarici istehsalçı adları, fərqli mənşə ölkələri və idxal tarixləri alıcıların diqqətini çəkir.
Bir çox istehlakçı bu məhsulların haradan gətirildiyi, keyfiyyəti və qiymət fərqlərinin səbəbi ilə maraqlanır. Xaricdən idxal olunan ət məhsulları əksər hallarda yerli ətlə müqayisədə daha münasib qiymətə təklif olunur. Bu da bazarda alternativ seçimlərin artmasına və istehlakçıların daha ucuz məhsullara yönəlməsinə səbəb olur.
Qiymət fərqini həmin ölkələrdə heyvandarlığın sənaye üsulu ilə inkişaf etməsi, istehsal xərclərinin nisbətən aşağı olması və iri həcmli ixrac imkanları ilə əlaqələndirilir.
Məsələ ilə bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) "Bakuws"in sorğusuna cavab olaraq bildirib ki, hazırda Azərbaycana bir sıra ölkələrdən heyvan əti idxal olunur. Rəsmi məlumata görə, ölkəyə Monqolustan, Ukrayna, Braziliya, Belarus, Argentina, Hindistan, Gürcüstan, Rusiya, eləcə də digər dövlətlərdən müxtəlif növ ət məhsulları gətirilir. Bu məhsullar müvafiq nəzarət prosedurlarından keçdikdən sonra daxili bazara buraxılır.
Qeyd edək ki, idxal olunan bütün ət məhsulları sanitar-gigiyenik və baytarlıq tələblərinə uyğun şəkildə yoxlanılır. Yalnız təhlükəsizlik göstəricilərinə cavab verən məhsulların satışına icazə verilir. Bu isə istehlakçıların sağlamlığının qorunması baxımından əsas prioritetlərdən biri kimi göstərilir.
Hazırda mağazalarda satılan xarici mənşəli ətlərin coğrafiyası kifayət qədər genişdir. Latın Amerikasından Asiyaya, Avropadan qonşu ölkələrə qədər müxtəlif regionları əhatə edən bu idxal, Azərbaycanın ət bazarında çeşid bolluğu yaradır. İdxal ətinin bazarda payının artması həm qiymətlərin müəyyən qədər tənzimlənməsinə, həm də rəqabətin güclənməsinə təsir göstərir.
Bununla yanaşı, istehlakçıların bir qismi hələ də yerli ətə üstünlük verir və bunu dad, təzəlik və ənənəvi istehsal üsulları ilə əlaqələndirir. Digər qrup isə daha əlçatan qiymətə görə idxal olunan məhsullara maraq göstərir. Nəticədə bazarda yerli və xarici ət məhsulları arasında seçim imkanı formalaşır.
